做炖肉留下的高汤可以用来做这道素什锦。素菜吸收了高汤中的蛋白质和油脂,使素什锦更美味更营养。 |
【食材与调料】
【主料】高汤100g |
【制作步骤】
![]() | 1.土豆,山药去皮切块。腐竹提前泡发,木耳提前泡发掰成小块 |
![]() | 2.土豆和山药块先用高汤煮开 |
![]() | 3.然后加入木耳和腐竹,继续炖煮 |
![]() | 4.待高汤全部吸入食材后,根据口味加入适量盐,搅拌均匀。出锅。 |
【高汤素什锦做法小贴士】
做炖肉留下的高汤可以用来做这道素什锦。素菜吸收了高汤中的蛋白质和油脂,使素什锦更美味更营养。 |
【主料】高汤100g |
![]() | 1.土豆,山药去皮切块。腐竹提前泡发,木耳提前泡发掰成小块 |
![]() | 2.土豆和山药块先用高汤煮开 |
![]() | 3.然后加入木耳和腐竹,继续炖煮 |
![]() | 4.待高汤全部吸入食材后,根据口味加入适量盐,搅拌均匀。出锅。 |