| 最近好像很流行一种糯米蛋糕，出于好奇还是做来试试，也没找到现成的方子，翻到以前做蛋糕的方子稍加改动。因为不知道味道怎么样就少做了几个。没想到出炉后味道很是不错，软软糯糯的很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉80克，鸡蛋2个，白糖20克，玉米油35克，泡打粉4克，苏打粉1克，奶粉5克 |
| 【辅料】桑葚果酱120克 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料。 |
 | 2.鸡蛋打入玻璃盆中，加入白糖搅拌均匀。 |
 | 3.加入玉米油，搅拌均匀。 |
 | 4.加入果酱，搅拌均匀。 |
 | 5.湿性材料就做好了。 |
 | 6.提前将糯米粉，奶粉，泡打粉，苏打粉混合均匀。筛入粉类混合物。 |
 | 7.搅拌均匀。 |
 | 8.倒入玛芬杯，八分满即可。 |
 | 9.放入提前预热好的烤箱。160度中层25分钟左右。 |
 | 10.烤好后用牙签插进去，如果牙签上没有残留面糊，就可以出炉了。 |
 | 11.内部组织很湿润，开动咯。 |
【果酱糯米小蛋糕做法小贴士】
| 小贴士果酱可换成自己喜欢的果酱。这个用量做了四个中等的玛芬杯，嫌少的话可以加大用量。 |
