| 桂花糯米藕是江南传统名点之一。糯米灌在莲藕中，配以红枣，红糖，独具特色，入口软糯，香甜。 |
【食材与调料】
【主料】莲藕1大段，糯米1杯 |
| 【辅料】红糖4大勺，红枣8个 |
【制作步骤】
 | 1.莲藕去皮，糯米浸泡一小时，借助筷子填入。 |
 | 2.全部填满。 |
 | 3.牙签插好，锅里加没过莲藕的水，放入红枣，红糖，家里没红糖了，用了红片糖，一片多点。煮70-90分钟，可以用高压锅，20分钟即可。 |
 | 4.煮好后，水变少了，可以倾斜锅让藕浸泡在汤里几个小时。取出切片，淋上桂花糖浆。 喜欢红润的色泽可以加多些红糖，最后收浓一点。 |
【桂花糯米藕做法小贴士】
| 小贴士糯米要提前浸泡，塞的时候不要塞太紧 |
