| 在德国和法国的阿尔萨斯地区，圣诞节一定少不了咕咕霍夫。说它是蛋糕也好，面包也不错。高油高糖，属于Brioche布里欧修家族的点心。但是一般咕咕霍夫都比布里欧修清淡和稍硬一些。面包中可以加入黑加仑干，杏仁片，风味迷人。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉1个 |
| 【辅料】盐1g，酵母3g，葡萄干适量，杏仁适量，朗姆酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料 |
 | 2.后油法将面团揉至光滑，加入朗姆酒浸泡过的葡萄干，加入适量杏仁片 |
 | 3.咕咕霍夫模具底撒上适量杏仁 |
 | 4.将揉好的面团放入模具 |
 | 5.进行二次发酵 |
 | 6.烤箱预热180度，烤25分钟。我这稍微发的有点大 |
 | 7.倒扣脱模，放凉 |
 | 8.烤好的咕咕霍夫完成 |
 | 9.切开大家分享吧 |
【咕咕霍夫做法小贴士】
| 小贴士葡萄干用朗姆酒泡一下 |
