| 今天我做的这个粉蒸牛肉鲜嫩醇香，麻辣适口，，也是我妈的家传菜，我们从小吃到大，感觉有种特别的迷恋， |
【食材与调料】
【主料】牛肉1000g，米粉200g，花椒面适量，胡椒粉适量，青红辣椒适量，葱适量，姜蒜适量，辣椒酱30g，白糖适量，酱油适量，料酒适量，味精适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.准备食材 |
 | 3.牛肉洗净 |
 | 4.切成薄片 |
 | 5.装盆里 |
 | 6.加盐，料酒，花椒面，胡椒面，味精，白糖，蒜泥，姜末，青红辣椒，酱油 |
 | 7.拌均 |
 | 8.加米粉 |
 | 9.拌均，在腌制两个小时左右入味 |
 | 10.装碗 |
 | 11.在用保鲜膜盖好，上蒸锅，蒸60分钟左右就可以了，【保鲜膜要用牙签插上小孔】 |
 | 12.最后装盘，撒上葱花即可 |
【粉蒸牛肉做法小贴士】
