| 若只是肉丸汤本身很可能会油腻，加入番茄，喝起来会有点酸，再加入豆腐很好的去除油腻，三者搭配起来非常鲜美 |
【食材与调料】
【主料】肉末半斤，番茄3个，嫩豆腐半斤，鸡蛋4个 |
| 【辅料】葱姜适量，盐适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.将超市买的肉末放入碗中，加少量的盐，加葱姜末，再加两个鸡蛋，搅拌均匀 |
 | 2.电磁炉烧水，沸腾后用勺子舀入一个一个肉丸，此时的水要一直保持沸腾 |
 | 3.将番茄切薄片 |
 | 4.锅里倒油，烧热，下入葱花爆香 |
 | 5.加入番茄翻炒，至炒出番茄汁 |
 | 6.将2做好的肉丸汤倒入锅中 |
 | 7.将切好的嫩豆腐一起加入锅中 |
 | 8.加入适量的十三香去腥 |
 | 9.煮开后打入两个鸡蛋花 |
 | 10.煮开后加入适量的盐，不用加鸡精了，因为已经很鲜美了 |
 | 11.出锅喽，微微的酸，鲜美哦，开吃啦 |
【番茄豆腐肉丸汤做法小贴士】
