| 粗茶淡饭最养人居家过日子总不能顿顿大鱼大肉，即便荷包受得了身体也吃不消。平时吃得最多的还是家常小菜。众多菜式里番茄炒蛋当属住家菜的经典，不但材料简单营养丰富，而且还很下饭，自然滴也就成了最受国人喜欢的菜式。番茄炒蛋，不一般的平凡不一般的美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】番茄300g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】盐适量，油适量，糖适量，陈醋适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.番茄去皮切成小块，鸡蛋下些许的盐打发均匀。 |
 | 2.锅里下油，烧至大热，然后关火，用余温把蛋炒至八成熟，盛起备用 。 |
 | 3.然后炒番茄，下盐、糖、陈醋、酱油调味。 |
 | 4.番茄炒好后加入鸡蛋，拌匀即可上碟 。 |
【番茄炒蛋做法小贴士】
| 小贴士番茄可以不去皮 |
