蜂蜜枣沙枣糕,蜂蜜枣沙枣糕的做法 - 阳康菜谱网蜂蜜枣沙枣糕做法大全

这款枣糕是用蜂蜜枣沙制作的。口感松软香甜，枣香味道十足。蜂蜜和金丝小枣的结合味道和营养超赞，又添加了红糖，那简直就是锦上添花，非常适合老人、妇女和孩子们食用。顺便教大家一个换算烤盘分量的方法：举例如下：长35厘米宽28厘米改成长28厘米宽28厘米蛋糕面糊用量换算：35×28=980 28×28=784 784÷980=0.8 则将全部用料分别乘以0.8即可，如果扩大可以980÷784=1.25 则将全部用料分别乘以1.25即可。

【食材与调料】

【主料】蜂蜜枣沙300g，红糖3.5g，泡打粉7.5g，小苏打3.75g

【辅料】三能黄金烤盘一个（35×28×6），白芝麻适量

【制作步骤】

	1.准备好所有材料。
	2.鸡蛋放入盆子里面，用手动打蛋器搅打均匀。
	3.加入红糖（如果红糖结块，提前用擀面杖擀碎再用）混合溶化。
	4.加入盐搅拌均匀。
	5.加入牛奶搅拌均匀。
	6.低筋面粉、泡打粉和小苏打提前混合均匀过筛两次，放入盆子里面，用Z字的手法搅拌到没有干粉即可，不要过分搅拌，以免面粉出筋。
	7.加入蜂蜜枣沙，用Z字的手法搅拌到枣沙和面粉混合均匀。（预热烤箱上火160度，下火170度。没有上下调温的170度）
	8.分3次加入玉米油，每一次加入都要让油和面粉混合均匀到一起，再加入下一次玉米油。
	9.搅拌好的枣糕面糊。
	10.烤盘提前用铺好油纸。（一定要铺好油纸，因为枣糕的韧性太差了，需要用油纸把枣糕脱出模具的，不铺油纸枣糕碎了我可是不负责的呦。）
	11.把搅拌好的面糊到人烤盘里面，上下震几下，赶出气泡。
	12.撒上芝麻。（枣糕里面可以加自己喜欢的各种果仁，果仁先在“高筋面粉”里面沾一下，这样果仁就不会沉底了，想让果仁沉底可以用筷子搅拌一下就行了）
	13.放入提前预热好烤箱上火160度，下火170度，中下层烤70分钟，烤到40分钟的时候加盖锡纸。
	14.枣糕隆重出炉了，把油纸慢慢撕掉，放到烤网晾凉。
	15.切成自己喜欢的小块，就可以享用了。
	16.切成自己喜欢的小块，就可以享用了。
	17.看看枣糕的组织不错吧，不但颜值好，口感更是棒棒的！