| 今天又败了一个心形硅胶模具和一个竹子盘中，终于到家了，立刻给它们开了光，别说这款蜂蜜小蛋糕，烤的过程中满屋的香气，蛋糕内部组织细腻，拿出来放到新买的盘子里面急急忙忙的拍照，真的好漂亮啊！尝了一个蛋糕又甜又香，太美味了！开光成功！嘻嘻~ |
【食材与调料】
【主料】蜂蜜40g，低筋面粉80g，鸡蛋2个，细砂糖40g，玉米油30ml |
| 【辅料】心形硅胶模具1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
 | 2.面粉提前过筛备用。 |
 | 3.将细砂糖、蜂蜜、鸡蛋一起倒入盆子里面。 |
 | 4.用水浴法40度（水浴法：就是把要打发的食材放在一个容器里面，下面容器里面放入热水，将食材的容器坐在热水的容器里面打发）把鸡蛋打到浓稠状态。 |
 | 5.将蛋液用打蛋器打到提起面糊划8字不会很快消失就行了。 |
 | 6.加入筛好的面粉进行翻拌均匀。 |
 | 7.玉米油放入碗里面。 |
 | 8.在玉米油里面倒入一部分面糊进行搅拌均匀。 |
 | 9.拌好以后倒回蛋糊中。上下翻拌均匀。 |
 | 10.面粉翻拌均匀。 |
 | 11.把面糊倒入6连硅胶模具里面，轻震出气泡。 |
 | 12.放入提前预热好的烤箱170度上下火中层烤18分钟。 |
 | 13.蛋糕出炉了。 |
 | 14.烤好的蛋糕晾凉脱模，装保鲜盒保存。 |
 | 15.看看内部组织好细腻的。 |
 | 16.亲们快来尝一尝吧！ |
 | 17.像不像一朵盛开的花朵。漂亮！ |
【蜂蜜小蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1.放入面粉一定好用翻拌的手法，千万不要搅拌以免消泡。 2.蛋糕入烤箱一定要注意观察，不要烤糊了。 3.烤箱温度还是要根据自家烤箱的性能灵活掌握。 |
