| 减肥进行时，想吃面包，就少糖，少油，全麦面包粉 。早餐一个小面包，一个鸡蛋，一杯奶，半个苹果，保证一上午精力充沛。 |
【食材与调料】
【主料】全麦面包粉290g，汤种80g，牛奶80g，蜂蜜50g，鸡蛋1个，酵母6g，黄油15g |
| 【辅料】盐2g，葡萄干适量 |
【制作步骤】
 | 1.除葡萄干，黄油外，所有材料放面包桶，包阔汤种。 |
 | 2.和面40分钟，20分钟时加入软化黄油。 |
 | 3.面包机发酵至两倍大。 |
 | 4.排气分成十份，滚圆，醒十分钟。 |
 | 5.取一份，擀成片。 |
 | 6.铺上葡萄干。(提前用水泡好) |
 | 7.卷起，放入面包纸杯中。 |
 | 8.逐个做好。盖保鲜膜二次发酵。 |
 | 9.发酵至两倍大。 |
 | 10.刷蛋液，撒芝麻。 |
 | 11.中层，140度25分钟。出炉刷液体黄油。 |
【蜂蜜全麦面包做法小贴士】
| 小贴士汤种就是用水和面熬成的面糊，用保鲜膜封好冰箱冷藏8个小时。我一般都是早晨熬好面糊，晚上就可以用了。 |
