又一款耗时但不费劲的松软低脂面包,不信你就试试吧。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g,牛奶70g,水90g,玉米油15g,盐3g,红糖30g,酵母5g |
【制作步骤】
![]() | 1.所有材料放入面包桶,先液体后粉类,盐和酵母隔离开,揉成光滑的面团。 |
![]() | 2.面团装进保鲜袋封口,放进冰箱冷藏过夜。 |
![]() | 3.取出排气分割成8等份的小面团。 |
![]() | 4.每一个面团揉成纺锤状。 |
![]() | 5.擀成橄榄形面片。 |
![]() | 6.从下往上卷成长椭圆形、摆入烤盘。 |
![]() | 7.发酵至2倍大。 |
![]() | 8.烤箱预热180度,中层15-20分钟,取出晾凉搭配喜欢的料或干吃都很美味。 |
【低油肉松面包做法小贴士】