| 早晨做的黑芝麻米糊过多，余了大半碗，弃之可惜，加热后又觉得食之无味。正好家里没了馒头，和面时就把余下的黑芝麻糊放入了面粉里，做出的馒头也有淡淡的芝麻香味，还挺不错的~O(∩_∩)O~ |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉400g |
| 【辅料】黑芝麻糊适量，酵母粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑芝麻糊。 |
 | 2.酵母用温水化开； 盆内放入面粉和黑芝麻糊，慢慢倒入酵母水，和成面团，放在温暖处发酵。 |
 | 3.发酵好的面团。 |
 | 4.取出发酵好的面团，揉搓排气。 |
 | 5.先取一半面团揉成长条状，切成等大的面挤。 |
 | 6.依次做好的馒头放在温暖处进行二次发酵。 |
 | 7.锅内水烧热，放入发酵好的馒头，蒸20分钟； 关火后焖5分钟取出即可。 |
【刀切黑芝麻馒头做法小贴士】
| 小贴士做好的馒头要进行二次发酵。 |
