| 给宝宝做苹果派剩下的奶油用在面包里，做成奶油小餐包，味道比原味美味多啦，松软香甜，表面刷上全蛋液，撒上一点芝麻，烤出来的成品外观上大大加分哟，颜色真的是太漂亮啦，一个个的小餐包真的非常好吃又极其可爱，我一边拍照一边吃，一不小心就消灭掉四个小餐包。宝宝放学回家正好我拍完，拿起小餐包一边吃一边赞不绝口，还说三口就吃完一个，这也太狼吞虎咽了吧...... |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉220g |
| 【辅料】淡奶油40g，全蛋液50g，牛奶45g，白砂糖35g，酵母2.5g，盐2g，白芝麻5g，黄油15g |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料 |
 | 2.将牛奶、淡奶油、45克全蛋液、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母，按照先后顺序放入面包机桶里 |
 | 3.揉20分钟后加入黄油继续揉 |
 | 4.揉到可以拉出筋膜 |
 | 5.发酵至原来的2.5倍大小 |
 | 6.取出手工揉揉，充分排出气体 |
 | 7.分成八个小剂子 |
 | 8.擀成长舌状 |
 | 9.卷起，从中间切成两部分 |
 | 10.放在铺好油纸的烤盘上表面均匀刷上一层全蛋液，撒上白芝麻 |
 | 11.放入烤箱中层 |
 | 12.开启发酵功能，40度 |
 | 13.发酵至原来的2至2.5倍大小 |
 | 14.将烤盘移至下层，设置上下火，180度，15分钟 |
 | 15.上色后盖上锡纸 |
 | 16.出炉了 |
【淡奶油小餐包做法小贴士】
| 小贴士一、面粉的吸水性有差别，揉一段时间后要检查干湿度； 二、第一次面包机里发酵的时候要盖上保鲜膜或者湿布； 三、材料中的全蛋液分量是45克放到面粉里和面，另外5克刷表面，不要都加入和面了； 四、我的这个烤箱是三层，如果是四层的，放到中上层或者中下层烤都可以，根基自家烤箱的特性来定。 |
