| 红薯粥也叫地瓜粥，粥稠香甜，适用于伴有大便干结带血的结肠癌、直肠癌病人。健脾养胃，益气通乳，适用于维生素A缺乏症，夜盲症，大便带血，便秘，湿热黄疸。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供大量热能，有的地区把它作为主食。红薯含有独特的生物类黄酮成分，这种物质既防癌又益寿，它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米50g，红薯50g |
| 【辅料】水1500ml |
【制作步骤】
 | 1.大米淘洗净倒锅中煮； |
 | 2.红薯去皮切块备用； |
 | 3.粥煮至沸腾，放下一个粥匙防止粥溢锅； |
 | 4.米煮至开花后，放下红薯； |
 | 5.煮至红薯变熟，粥粘稠即可关火。 |
【大米红薯粥做法小贴士】
| 在煮粥的时候，粥煮沸后放一个粥匙在锅中，可以防止粥溢锅，原理是粥匙可以改变沸腾运动。 |
