【食材与调料】
【主料】面粉8g |
【制作步骤】
![]() | 1.啤酒加麦芽糖,用微波炉加热2分钟,麦芽糖融化。 |
![]() | 2.称好面粉加入白糖、酵母和盐,用啤酒液和面。分次加入适量水,使面团柔软。 |
![]() | 3.好和好的面团放保鲜袋里,冰箱冷藏发酵一夜。 |
![]() | 4.发酵好的面团整形进行二次发酵,在发酵好的面团上划几刀。 |
![]() | 5.烤箱上下火,200℃,烤制30分钟左右。 |
【大列巴面包做法小贴士】
【主料】面粉8g |
![]() | 1.啤酒加麦芽糖,用微波炉加热2分钟,麦芽糖融化。 |
![]() | 2.称好面粉加入白糖、酵母和盐,用啤酒液和面。分次加入适量水,使面团柔软。 |
![]() | 3.好和好的面团放保鲜袋里,冰箱冷藏发酵一夜。 |
![]() | 4.发酵好的面团整形进行二次发酵,在发酵好的面团上划几刀。 |
![]() | 5.烤箱上下火,200℃,烤制30分钟左右。 |