| 本来是想做大酱豆芽汤的，刚好家里有丝瓜，觉得也可以试试，生活需要发现，需要创新嘛^O^先来看看丝瓜喽！广东的丝瓜和北方的不同，长长瘦瘦的，通常我们也是打个蛋下去做丝瓜蛋花汤；或者清炒来当菜，都很不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜1根，鸡脯肉200g |
| 【辅料】泡菜适量，大酱2勺，辣酱半勺 |
【制作步骤】
 | 1.烧开一锅水，先用2茶匙大酱，半茶匙辣酱放入小火煮化，喜欢喝辣的就多放点 |
 | 2.将鸡肉和泡菜加入继续煮开 |
 | 3.尝下味道，大酱和辣酱及泡菜都是咸的，所以不需要加盐，如果觉得过咸了就加点水，过淡了就加点鱼露什么的调一下即可，自己把握。我只加了点鸡粉 |
 | 4.味道调好后加入丝瓜，煮开，盖锅盖小火煮一分钟左右，瓜体变软即可 |
【大酱丝瓜汤做法小贴士】
| 小贴士汤品特色 有大酱的浓郁、泡菜的微辣、丝瓜的清甜。。。。。。多么丰富的口感啊！ 美味提示 由于大酱和辣酱及泡菜都是咸的，所以添加及调味都要特别注意，这汤我喝了觉得刚刚好，但老妈子就说太咸了。如果家里有老人及小孩，还是尽量把汤煮淡一些吧：） |
