| 非常开胃的快手菜，蒜苔比较好清洗，加上自制的剁椒，炒制起来比较快捷，可以免去长时间呆在厨房受油烟困扰，而且又香又下饭哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】蒜苔200g |
| 【辅料】鸡油适量，盐适量，香菇肉酱适量，大蒜适量，蚝油适量，剁椒30g |
【制作步骤】
 | 1.把蒜苔切粒。 |
 | 2.备好剁椒，切好蒜粒。 |
 | 3.把鸡油熔化。 |
 | 4.加入蒜粒爆香后加入剁椒煸炒。 |
 | 5.加入蒜苔中火煸炒。 |
 | 6.快熟时加入一大勺香菇肉酱。 |
 | 7.调入适量蚝油。 |
 | 8.加入盐翻匀入味即可。 |
【剁椒炒蒜苔做法小贴士】
| 如果炒蒜苔时锅干的话可以加少许的温水。喜欢软点的话，炒的时间长一点点。 |
