| 豆角还是前几天买的准备做酸豆角的，由于不会做只好今天把它炒着吃，家里还剩点瘦肉配着炒。 |
【食材与调料】
【主料】豆角一斤，瘦肉2两 |
| 【辅料】盐适量，料酒适量，辣椒2个，鸡精适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角洗好切成小段备用。 |
 | 2.肉切成丝备用， |
 | 3.锅里放油烧热，我放了点花椒粉在里面，把肉丝放进去炒， |
 | 4.接着放豆角，肉丝不用单炒熟，它们两个可以一起炒，放点水煮下，盐，老抽可以放， |
 | 5.水熬的差不多没啦可以放辣椒再翻炒几下，放点鸡精。 |
 | 6.翻炒几下就可以啦，辣椒太烂不好吃，去点生就行了。 |
【豆角炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士豆角炒的时候一定要放水煮一下，豆角特别难炒还不容易浸味，我每次炒好都要放一会再吃。 |
