【食材与调料】
【主料】蛋黄3个，低筋粉180g，黄油80g，细砂糖30g，蜂蜜50g，盐 |
【制作步骤】
 | 1.黄油室温软化后用打蛋器打散，再加入细砂糖打至颜色略微发白、体积膨大。 |
 | 2.把3个蛋黄分3次加入黄油中，每次都要搅拌到蛋黄和黄油完全混合再加下一次。 |
 | 3.加入少许盐搅拌均匀。 |
 | 4.加入蜂蜜拌匀。 |
 | 5.加入过筛低筋粉，用橡皮刮刀拌均匀成面糊。 |
 | 6.把拌好的面糊装入保鲜袋，揉成圆形长条，放入冰箱冷冻至硬，取出切成大小均匀的饼坯。 |
 | 7.把饼坯排入烤盘，烤箱预热180℃，中层，烤约20分钟。 |
【蛋黄饼干做法小贴士】
