| 薏米可以当做粮食吃，煮粥、做汤。和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿，一举两得。 |
【食材与调料】
| 【主料】薏仁米200g，冬瓜皮50g |
【制作步骤】
 | 1.薏仁洗净后用清水浸泡隔夜 ；将冬瓜皮削皮待用。 |
 | 2.砂锅加入足量清水煮沸，下入沥水的薏仁米大火煮沸。 |
 | 3.转至小火煮至熟透，约20分钟左右。 |
 | 4.放入冬瓜皮，煮10分钟左右即可。 |
【冬瓜皮薏仁汤做法小贴士】
| 1、薏仁其作用为消除体内异常细胞,但因受精卵对人体来说并不是正常的细胞,故薏仁的功效恐会抑制受精卵的成长,所以孕妇应尽量避免摄取。 2、薏仁米有美白瘦身的功效建议煮水，每天早晚饮用。 |
