冬瓜海米汤

这个汤很好,可以消肿,孕妇特别适合喝,普通人也适合的。周末儿子说要喝冬瓜汤,我就做了这个,很清爽,好喝。

【食材与调料】

【主料】冬瓜100g,海米25g
【辅料】油适量,盐适量,姜适量

【制作步骤】
冬瓜海米汤 1.海米洗净用开水先泡半个小时
冬瓜海米汤 2.捞出沥干水,泡发海米的水留着不要扔
冬瓜海米汤 3.炒锅放油,烧热后放入海米先煸炒一会
冬瓜海米汤 4.加入葱片姜丝继续煸炒
冬瓜海米汤 5.加入切好的冬瓜片继续煸炒
冬瓜海米汤 6.加入刚才泡发海米的水,再加适量水烧开后煮10分钟左右至冬瓜透明
冬瓜海米汤 7.煮好的汤颜色会是白白的
冬瓜海米汤 8.加适量盐调味,关火,撒香菜碎即可

【冬瓜海米汤做法小贴士】
小贴士泡发海米的水不要扔掉,用来炖汤,汤很鲜

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