| 这是一道荤素搭配的菜，特别是豆制品。除了食材炒出来很有味道之外，也是很健康的一道菜。豆干是一种历史悠久的民间小吃，豆腐干中含有丰富蛋白质，经常食用有助于身体健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆干300g，五花肉200g，蒜苗150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，面酱适量，酱油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗净切丝 |
 | 2.豆干洗净切丝 |
 | 3.蒜苗摘净洗净切丝 |
 | 4.葱炝锅倒五花肉煸炒 |
 | 5.倒面酱煸炒 |
 | 6.倒酱油煸炒八分熟 |
 | 7.倒豆干煸炒 |
 | 8.再倒蒜苗煸炒 |
 | 9.放盐和味精煸炒均匀出锅 |
【豆干炒蒜苗做法小贴士】
| 为了炒出来的菜味道更浓，蒜苗要最后放不要炒火大。 |
