【食材与调料】
【主料】高筋面粉350克,酵母粉5克,白糖50克,黄油适量,鸡蛋二个,奶粉柠檬汁盐适量 |
【制作步骤】
1.把面粉鸡蛋奶粉糖到进和面盆里,中间扒开把用温水不烫为宜化开的酵母粉慢慢到入边到边用快子搅拌,边加水边搅拌至棉絮状再用手和面至光面团盖上发酵一个多小时,因天气凉快了时间稍长点,我用了90分钟后面团基分发大2倍大了,再揉会儿主要起排气作用,然后做成自已喜欢的型状,我加了豆沙莲容红枣泥,最后放电饭锅里再醒半小时,干启超快煮,大约半小时跳到保温了,又过了上十分钟把面包翻了面,把一个全蛋搅匀刷了点烤好的这面,又开启超快键。 | |
2.等再次跳后过几分钟拿出在后烤的颜色浅的这面再刷上一层蛋液放微波炉用低火汀五分钟,面包好了,非常松软香甜。过的过程忘了拍照了真不好意思。 | |
3.然后切片,装盘开吃。 |
【电饭锅面包做法小贴士】