| 这款豆腐炖香菇之前做过一次，女儿超喜欢吃，所以这次又做了，把嫩豆腐换了稍老一点的，再加上一些紫苏叶。成品出来后尝了下，还是觉得嫩豆腐好吃点，而且这次的紫苏加多了，味道过重，下次要减量。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐1块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，紫苏叶适量，老抽适量，味精适量，葱适量，香菇适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料合影、豆腐洗净切块，香菇泡发洗净切丁，紫苏洗净切碎 |
 | 2.起油锅爆香葱 |
 | 3.下香菇炒 |
 | 4.等炒出好多水来继续炒 |
 | 5.加入豆腐 |
 | 6.加生抽、老抽 |
 | 7.加适量水 |
 | 8.加紫苏叶拌匀，盖锅烧开 |
 | 9.调味出锅 |
【豆腐炖香菇做法小贴士】
| 小贴士1、豆腐、香菇、紫苏叶处理切丁 2、起油锅爆香葱，先下香菇炒、加豆腐、再加紫苏叶 3、加生抽、老抽、适量水，烧开 4、调味出锅 |
