最近总是想吃包子,外面的又不敢买,只有自己在家琢磨着包了,卫生放心。 |
【食材与调料】
【主料】大葱400g,猪肉200g |
【辅料】油适量,盐适量,耗油适量,鸡精适量,生抽适量,面粉适量,水适量 |
【制作步骤】
1.葱切碎,猪肉切小丁 | |
2.加入盐,耗油,生抽,鸡精,搅拌均匀 | |
3.面团发酵好后分成小份,取其中一份,按扁,擀成剂子,包入馅料 | |
4.捏紧收口,全部包好后,盖上保鲜膜进行2次发酵。 | |
5.上锅蒸20分钟即可。 |
【大葱肉包做法小贴士】
小贴士蒸好后不要立即开锅盖,过5分钟在开。 |
最近总是想吃包子,外面的又不敢买,只有自己在家琢磨着包了,卫生放心。 |
【主料】大葱400g,猪肉200g |
【辅料】油适量,盐适量,耗油适量,鸡精适量,生抽适量,面粉适量,水适量 |
1.葱切碎,猪肉切小丁 | |
2.加入盐,耗油,生抽,鸡精,搅拌均匀 | |
3.面团发酵好后分成小份,取其中一份,按扁,擀成剂子,包入馅料 | |
4.捏紧收口,全部包好后,盖上保鲜膜进行2次发酵。 | |
5.上锅蒸20分钟即可。 |
小贴士蒸好后不要立即开锅盖,过5分钟在开。 |