| 买菜时看茄子很新鲜，茄子皮含维生素很多，炖着吃很不错 |
【食材与调料】
【主料】长茄800g，猪肉适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜适量，辣椒适量，味极鲜适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.长条茄 |
 | 2.用手掰成小块 |
 | 3.葱姜 辣椒 |
 | 4.猪肉 |
 | 5.锅烧热加花生油 |
 | 6.葱姜爆锅，放辣椒 |
 | 7.放茄子，多炒一会，多放味极鲜，少加水，盖锅4分钟左右。 |
 | 8.汤留的越少越好吃，放一点鸡精 |
 | 9.出锅 |
【炖长茄做法小贴士】
| 小贴士茄子一定要用手掰，不能用刀切，炖时少放水，多放味极鲜，做出来好吃 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【炖长茄做法小贴士】
赞
0
