| 鸡腿富含脂肪，蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。用豆瓣酱焖鸡腿口感很好。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿2个 |
| 【辅料】油适量，豆瓣酱适量，大蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿洗净。 |
 | 2.用叉子在鸡腿上扎几个眼 |
 | 3.放入热水中焯一下，锅中放几片姜 |
 | 4.捞出，用刀在鸡腿上割几刀，方便入味 |
 | 5.热锅热油，放入几片姜，翻炒 |
 | 6.放入适量豆瓣酱翻炒， |
 | 7.切几片蒜 |
 | 8.放入锅中，炒香 |
 | 9.放入鸡腿 |
 | 10.翻炒 |
 | 11.添适量水。大火炖，开锅后改小火炖30分左右 |
 | 12.收汁了 |
 | 13.装盘了 |
【豆瓣酱焖土鸡腿做法小贴士】
| 一点要看好火，我这个差点糊。不放盐。一点要用土鸡或笨鸡，口感好。 |
