| 周末有时间在家里做包子吃，结果做多了，一锅蒸不下那么多，剩下的面皮和馅，我想了想，刚好看过有一个朋友做的麻将饼的做法，于是我就照那个样子做了换了鲜，没想到做出来效果非常的好，老公和宝宝都非常爱吃，都没有轮到我吃就没有了！ |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜150g，五花肉150g，面粉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，料酒适量，老抽适量，酵母粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把面粉加适量的酵母粉活好，放到一边发酵 |
 | 2.用老抽，姜，料酒，五香粉等调料先把肉馅调好 |
 | 3.把韭菜切好，和调好的肉馅混合，加入适量的盐 |
 | 4.把发好的面擀成饼 |
 | 5.上面均匀的抹好肉馅 |
 | 6.把饼两边切口 |
 | 7.然后两边折叠 |
 | 8.再对折 |
 | 9.全部折叠好了，封好口 |
 | 10.电饼铛放适量的油，放入做好的饼坯 |
 | 11.盖上电饼铛，两面加热 |
 | 12.待闻到饼香，就可以出锅了 |
【电饼铛肉饼做法小贴士】
| 做这个关键就是来回的折叠，这样出的层很多，而且不易破 |
