一份“葱油凉面”,赶走一夏的炎热 |
【食材与调料】
【主料】面条400g |
【辅料】油适量,生抽15g,胡椒粉2g,五香粉2g |
【制作步骤】
1.准备好面条 | |
2.洗净其他材料 | |
3.葱切葱花,姜蒜切碎 | |
4.加入五香粉和胡椒粉 | |
5.拌匀材料 | |
6.烧滚油,淋入葱花里并迅速搅拌一下 | |
7.加入生抽 | |
8.烧开水,加入面条 | |
9.煮至面条熟,捞起,用冷开水浸1分钟 | |
10.盛出 | |
11.淋上葱油酱料便可 |
【葱油凉面做法小贴士】
小贴士我做这个面条是没有加盐的,因为我用的生抽偏咸,酱料里面还可以根据个人口味加入醋和辣椒酱 |