| 葱油鸡是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。此菜用材简单，制作方便，滑润细嫩，清鲜醇厚，葱香四溢。 |
【食材与调料】
【主料】鸡半只 |
| 【辅料】姜适量，盐适量，葱适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图。 |
 | 2.鸡洗净装盘。 |
 | 3.锅内烧水放葱白。 |
 | 4.鸡内放入姜片上锅蒸20分钟。 |
 | 5.姜和葱切成末。 |
 | 6.鸡蒸好后过冰水。 |
 | 7.切小块。 |
 | 8.锅内热油，把姜炸香。 |
 | 9.把热油倒入葱花和盐中，搅匀倒入鸡肉中即可。 |
 | 10.成品图。 |
【葱油鸡做法小贴士】
| 小贴士做葱油鸡还是半只或者全鸡清蒸！一定要过冰水 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【葱油鸡做法小贴士】
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