| 下班回家的路上，闻到了一股炒鸡蛋的香味，好久没做过这个家常菜了，回家找出几个鸭蛋，寻找小时候的回忆！据科学分析，鸭蛋同样富有营养。完全可以和鸡蛋媲美。 鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用。鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有闪，并能预防贫血。鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱花切碎备用 |
 | 2.鸭蛋打散 |
 | 3.油烧热，下葱花炒出香味 |
 | 4.倒入鸭蛋 |
 | 5.翻炒 |
 | 6.至蛋液全部凝固，加盐调味即可 |
 | 7.香哦~~ |
【葱香鸭蛋做法小贴士】
| 1、稍微多放点油，鸭蛋才不会粘锅 2、鸭蛋液里可加点温开水，炒出来会很蓬松 |
