| 鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。今天将鸡蛋与精肉搭配在一起，做了这份香喷喷的葱香精肉蛋卷，鲜香可口，味道鲜美。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，猪肉末150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，鸡精适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱碎放在精肉馅上 |
 | 2.放油、盐、鸡精拌匀 |
 | 3.鸡蛋磕入碗中 |
 | 4.加水淀粉打散 |
 | 5.煎成蛋皮 |
 | 6.铺上馅儿，卷起来 |
 | 7.上蒸锅，蒸15分钟 |
 | 8.蒸熟出锅 |
 | 9.切片 |
 | 10.装盘 |
【葱香精肉蛋卷做法小贴士】
| 小贴士蛋液中加入水淀粉，蛋皮不容易破。 |
