| 这款橙香核桃蛋款做法简单，味道和营养却是极佳，很适合新手操作。做出的蛋糕，如果再放置一两天食用，味道更香更浓。糖渍橙皮，正是利用了家中吃剩的橙皮，经过煮制腌制，气味芬芳，等有时间再与大家分享。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，糖50g，玉米油50ml，低筋面粉100g，牛奶2大勺 |
| 【辅料】泡打粉1小勺，糖渍橙皮20g，熟核桃40g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.将鸡蛋去壳放入料理杯中，加入绵白糖开启搅拌棒一档约十秒搅打均匀。 |
 | 3.加入玉米油和牛奶搅打均匀。 |
 | 4.加入过筛的粉类。 |
 | 5.搅拌均匀（注意搅拌手法，不要过度）。 |
 | 6.加入切碎的糖渍橙皮和核桃仁小丁混合均匀。 |
 | 7.模具提前刷油洒粉防沾 |
 | 8.将蛋糊倒入模具中。 |
 | 9.烤箱预热170度，中层。 |
 | 10.烤至约40分钟。 |
 | 11.蛋糕出炉后，脱模置于烤网上晾凉，切片享用。 |
【橙香核桃蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1油要选用没有特别味道的，像玉米油、葵花籽油之类就可以。 2加入粉类材料只要搅拌均匀无颗粒即可，注意不要过度搅拌造成面筋产生，使得蛋糕不够松软。 3做好的后蛋糕，不必急着食用，如果放置一两天再食用，橙的味道充分溶入蛋糕中，味道更香浓。 |
