【食材与调料】
【主料】咸菜头半个,洋葱一个,盐适量,葱姜末适量,鸡精适量,油适量,醋适量,花椒10几粒 |
【制作步骤】
1.咸菜切丝,用水多洗几遍,去咸味。 | |
2.锅中放入适量油,热后放几粒花椒。花椒炸香捞出。 | |
3.放入葱姜末,爆香,放入葱头丝,翻炒待葱头变软。 | |
4.放入咸菜丝,翻炒后放醋,烹香,加入盐,鸡精调味。出锅盛盘。 |
【炒咸菜做法小贴士】
【主料】咸菜头半个,洋葱一个,盐适量,葱姜末适量,鸡精适量,油适量,醋适量,花椒10几粒 |
1.咸菜切丝,用水多洗几遍,去咸味。 | |
2.锅中放入适量油,热后放几粒花椒。花椒炸香捞出。 | |
3.放入葱姜末,爆香,放入葱头丝,翻炒待葱头变软。 | |
4.放入咸菜丝,翻炒后放醋,烹香,加入盐,鸡精调味。出锅盛盘。 |