| 每次看到菜市场有荷兰豆，真忍不住要去买一餐试试，真的太喜欢荷兰豆的清香爽甜口感了。加上自己烧的叉烧一起炒，好吃。 |
【食材与调料】
【主料】叉烧肉100g，荷兰豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.自制叉烧肉切片 |
 | 2.大蒜拍扁 |
 | 3.荷兰豆洗净沥干水 |
 | 4.油锅炒香大蒜 |
 | 5.下荷兰豆大火爆炒， |
 | 6.继续翻炒，同时撒一些开水，这样熟得快些，加少许糖来提清。 |
 | 7.炒得5成熟下叉烧肉一起翻炒 |
 | 8.加入适量蚝油即可。 |
【叉烧炒荷兰豆做法小贴士】
| 小贴士新鲜的荷兰豆很容易炒熟，加少许开水撒上去，熟得更透，加少许白糖可以提清。 |
