菜肉馄饨

母亲节的时候,丫头一直神神秘秘的,那天下午因为写作业的事,我批评她,唠唠叨叨的,看她老实了,就没再说什么。结果到了晚上,孩子说:妈妈,你去卧室看看,有你的礼物哦!我一看,枕头上面有颗心形的香囊,蓝色的(她知道我喜欢蓝色),带着美丽的白色花边,还有卡片,写了好多祝福的话,心里暖暖的,不禁因为下午自己的态度而有点内疚啦~~小家伙早买好了礼物,放在自己卧室好几天了,怕我知道,一直担心我闻到香味呢!作为补偿,晚上包点馄饨,给小家伙做早餐,有肉有菜,营养均衡,易于消化。

【食材与调料】
【主料】猪肉200g,包菜150g,馄饨皮40个
【辅料】油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,胡椒面适量,鸡精适量,虾皮适量,醋适量

【制作步骤】
菜肉馄饨 1.猪肉剁成末,放入切好的葱花。
菜肉馄饨 2.放入适量料酒和生抽,搅拌均匀。
菜肉馄饨 3.包菜洗净,切成末放入肉馅中。
菜肉馄饨 4.加入两大勺花生油,拌匀。
菜肉馄饨 5.放入适量鸡精和盐、胡椒面,拌匀。
菜肉馄饨 6.取一张馄饨皮,放适量肉馅。
菜肉馄饨 7.卷一下,将馅包起来。
菜肉馄饨 8.手指蘸清水,抹在两边,将两边向中间折起。
菜肉馄饨 9.逐个包好,放入冰箱冷冻。
菜肉馄饨 10.锅内放适量清水,烧开以后,放入馄饨煮熟。
菜肉馄饨 11.碗内放适量洗净的虾皮,
菜肉馄饨 12.加适量醋和生抽,舀入馄饨即可。

【菜肉馄饨做法小贴士】
放点紫菜和香菜就好了,不过家里没有,就算了。

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