脆皮麦片蛋糕

上次家乐福超市搞促销活动,麦片1元一袋,抢了N多袋回家,这几天做饭也放麦片,做米糊也放麦片,做个蛋糕咱也放些麦片吧。好久没有做全蛋海绵蛋糕了,还行,手没生,成品很成功,没有消泡,内部组织也不错,鼓掌。

【食材与调料】
【主料】低筋面粉50g
【辅料】油40g,糖40g,麦片25g

【制作步骤】
脆皮麦片蛋糕 1.鸡蛋内加白糖
脆皮麦片蛋糕 2.打蛋盆下面垫热水盆,用打蛋器打到滴落的蛋液不会马上消失
脆皮麦片蛋糕 3.倒入植物油
脆皮麦片蛋糕 4.用打蛋器稍微打发
脆皮麦片蛋糕 5.筛入低粉和加入麦片
脆皮麦片蛋糕 6.用橡皮刮刀迅速翻拌均匀
脆皮麦片蛋糕 7.倒入模具内
脆皮麦片蛋糕 8.烤箱预热180度,25分钟即可。

【脆皮麦片蛋糕做法小贴士】
这些材料可以做小小的纸杯7个。
最后烤箱温度一定要视自家烤箱来定。

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