上次家乐福超市搞促销活动,麦片1元一袋,抢了N多袋回家,这几天做饭也放麦片,做米糊也放麦片,做个蛋糕咱也放些麦片吧。好久没有做全蛋海绵蛋糕了,还行,手没生,成品很成功,没有消泡,内部组织也不错,鼓掌。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉50g |
【辅料】油40g,糖40g,麦片25g |
【制作步骤】
1.鸡蛋内加白糖 | |
2.打蛋盆下面垫热水盆,用打蛋器打到滴落的蛋液不会马上消失 | |
3.倒入植物油 | |
4.用打蛋器稍微打发 | |
5.筛入低粉和加入麦片 | |
6.用橡皮刮刀迅速翻拌均匀 | |
7.倒入模具内 | |
8.烤箱预热180度,25分钟即可。 |
【脆皮麦片蛋糕做法小贴士】
这些材料可以做小小的纸杯7个。 最后烤箱温度一定要视自家烤箱来定。 |