别看这卖相不怎的,密集恐怖症看得还不舒服,可味道真不懒,特别喜欢湿润口感的我得到大大的满足。果香,奶香,面粉香混合在一起,回味香甜,口感松软。 |
【食材与调料】
【主料】高精粉1只 |
【辅料】奶油奶酪100克,奶粉20克,白糖30克,草莓适量 |
【制作步骤】
1.准备的原料。 | |
2.先把做面包的料(主料里食材,除盐和黄油)加在一起。 | |
3.面包机搅拌和面30分钟左右。 | |
4.拌好的面团加人黄油,盐再和面功能30分钟。再发成两倍大。 | |
5.排尽里面的空气,整成圆型。 | |
6.再次发成两倍大。 | |
7.烤箱180度预热后加入发好的面包胚,中层180烤制25分钟. | |
8.烤箱180度预热后加入发好的面包胚,中层180烤制25分钟. | |
9.馅料(辅料食材)所有的原料除草莓加一起。 | |
10.搅拌均匀待用。 | |
11.草莓切小块。 | |
12.做好的面包从中间切两刀,不要切断。 | |
13.在切口处抹上调好的奶酪酱,再加点草莓粒。 | |
14.再在外部切面上涂一层奶酪酱,再粘一层奶粉,就可以吃了(外层粘的奶粉量不在馅料的数量里)。 | |
15.我更喜欢的是这个,在外部切面涂上奶酪酱后,直接再把草莓类压在奶酪酱表面。 |
【草莓乳酪面包做法小贴士】
小贴士1.刚烤好的面包表皮没那么软,在放凉的过程中就慢慢会变软。 2.调馅心可以放在热水盆里进行,调制时可以轻松点。 3.裹上馅料的要尽快吃完,吃不完要进冰箱冷藏。 |