| 继续折腾黑米粉…… |
【食材与调料】
【主料】黑米粉90g，全麦粉100g，低筋粉120g，黑芝麻40g，白砂糖50g，麦芽糖15g，水120g，泡打粉4g，小苏打3g，抹茶粉4g，黄油90g，燕麦片45g，食盐3g |
【制作步骤】
 | 1.准备所有食材，将三种粉类，黑芝麻，燕麦片混合在一起，黄油切小块，室温软化，麦芽糖用120g热水融化 |
 | 2.首先用筷子将面盆中所有粉类食材混合均匀 |
 | 3.然后加入白砂糖 |
 | 4.加入抹茶粉，小苏打，泡打粉，食盐搅拌均匀 |
 | 5.加入软化的黄油 |
 | 6.用双手进行揉搓，将面粉打散，使黄油与面粉融合 |
 | 7.加入融化好的麦芽糖水（ 根据自家面粉的吸水量，一点一点的加，我自己这样做，刚好120g水融化15g麦芽糖） |
 | 8.揉成面团儿,静置十分钟醒发 |
 | 9.将面团擀成3~4mm饼状，用饼干模型压出想要做的形状 |
 | 10.将所有饼干胚放至烤盘上 |
 | 11.烤箱提前预热，上下火中层180度，烤18~20分钟即可 |
 | 12.出炉啦，酥酥脆脆香香甜甜 |
【粗粮消化饼做法小贴士】
| 小贴士1.麦芽糖一定要用热水融化，配方里的水就是，用来融化麦芽糖。 2.黑芝麻我是用搅拌机搅碎了的。 |
