酢辣椒糊糊

这个应该是湖北地方特色菜,酢辣椒是我们老家家家户户必备的小菜,用它来蒸肉炒肉或做汤均可,我们全家都爱吃它,这道菜可是老公亲手做的喔,难得老公下厨房呀

【食材与调料】
【主料】酢辣椒100g,圆白菜100g
【辅料】猪肥肉适量,盐适量,葱花适量,姜蒜20g

【制作步骤】
酢辣椒糊糊 1.锅中放底油,下肥肉煸出油份
酢辣椒糊糊 2.将肥肉捞出,下姜蒜末煸香
酢辣椒糊糊 3.下圆白菜丝炒软
酢辣椒糊糊 4.加入盐
酢辣椒糊糊 5.加入清水没过白菜即可
酢辣椒糊糊 6.开锅后加入酢辣椒面
酢辣椒糊糊 7.边加入边搅拌,使其跟白菜充分融合
酢辣椒糊糊 8.最后加入葱花即可

【酢辣椒糊糊做法小贴士】
里面的可以换在大白菜或是鱼肉,底油一定要用猪油才能保证这道菜的口感

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