| 大白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。以前老公总口腔溃疡，朋友告诉我多吃大白菜就好，于是我经常做，老公的口腔溃疡好多了。如果吃肉多，吃一盘可口的醋溜大白菜让人身心清爽！ |
【食材与调料】
| 【主料】白菜700g，辣椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.大白菜和辣椒洗净备用 |
 | 2.大白菜一定要斜着切，这样比较薄，菜白和菜叶分开放，辣椒切成丝 |
 | 3.放入适量的油，待油开后加入菜白，翻炒约两分钟 |
 | 4.再加入菜叶，翻炒一分钟后加盐继续翻炒 |
 | 5.加入辣椒翻炒一分钟后，在加入适量酱油 |
 | 6.翻炒约三分钟，菜叶变软，准备出锅时加入适量醋，翻炒两下就可以啦！ |
 | 7.一盘可口的醋溜白菜就成功啦！ |
【醋溜大白菜做法小贴士】
| 1、白菜斜切成条，先炒菜白，再炒菜叶。 2、醋是出锅时放，翻炒不要超过两分钟。 |
