| 今年的小南瓜价钱便宜，买了好几个回家，也想不到可以怎么吃。今天看看家里彩椒和葱头也还有好多，那就把它们和南瓜一起做菜吃吧！ |
【食材与调料】
【主料】小南瓜1把 |
| 【辅料】盐适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜切出盖子，掏出南瓜瓤子，尽量多掏出一些，可以多添放菜，上锅蒸的时候也好熟。 |
 | 2.玉米粒解冻，彩椒切丁，胡萝卜切丁 |
 | 3.鸡胸肉切丁，用盐，料酒，生抽和淀粉抓匀，腌制十五分钟。 |
 | 4.葱姜蒜切碎。 |
 | 5.热锅热油，放入鸡丁 |
 | 6.炒至变色盛出 |
 | 7.余油里放入葱姜蒜沫 |
 | 8.放入胡萝卜丁炒一下，胡萝卜所含营养需要油烹才能完全释放，所以先炒一会儿。 |
 | 9.放入彩椒丁 |
 | 10.放入玉米粒翻炒均匀 |
 | 11.加入盐和生抽翻炒均匀盛出 |
 | 12.盛到南瓜盅里 |
 | 13.放蒸锅里，大火烧开水二十分钟 |
 | 14.南瓜蒸到软而不烂，扒拉开和菜一起吃就可以了。 |
【彩椒鸡丁蒸南瓜做法小贴士】
| 小贴士南瓜蒸的时间视大小和成熟程度适量延长或减少。 |
