| 彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。在生物上属于杂交植物。彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效 |
【食材与调料】
【主料】彩椒2个 |
| 【辅料】黑芝麻适量，盐适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.切宽一点的椒圈 |
 | 3.热油放入椒圈 |
 | 4.打入鸡蛋 |
 | 5.底部煎硬，撒上黑芝麻，加适量的水，盖上盖子闷 |
 | 6.撒上盐，五香粉就可以了 |
【彩椒煎蛋做法小贴士】
| 小贴士煎蛋的时候，蛋黄不易熟，就在锅中加少于的水盖上盖子，闷一会 |
