年夜饭大鱼大肉,吃到让人腻歪,大年初一一点食欲都没了,只想喝点鲜美的淡淡的汤,所以用一只鸡翅根和2个鸡爪煮个海带汤解解腻,因为没有用高汤煮,直接用的清水,所以汤汁很鲜美!过年这样的汤还是很受欢迎的! |
【食材与调料】
【主料】海带100g,鸡翅根1个,鸡爪2个,生姜10g |
【辅料】胡椒粉适量,盐适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.海带洗净外皮粘液 |
![]() | 2.下开水锅烫分钟后捞出过凉水 |
![]() | 3.鸡翅根备好,生姜切片,小葱切丁 |
![]() | 4.锅内加适量冷水烧开,下入鸡翅根、鸡爪和姜片煮20分钟 |
![]() | 5.下入海带丝,加适量盐,煮2分钟 |
![]() | 6.关火撒上葱花 |
![]() | 7.出锅撒少许胡椒粉 |
【翅根海带汤做法小贴士】
加少许胡椒粉汤汁更加鲜美! |