| 吃西瓜，不扔西瓜皮！西瓜开胃口、助消化、解渴生津、利尿、去薯疾、降血压等……爱屋及乌，将西瓜爱到底！将西瓜皮一起爱！ |
【食材与调料】
【主料】西瓜皮500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，五花肉150g，鸡精适量，生抽适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.西瓜皮去掉表面的硬皮，切成片 |
 | 2.青椒拍扁，去掉辣椒籽，切成片 |
 | 3.五花肉切成片 |
 | 4.西瓜皮加入适量的盐抓匀 |
 | 5.静置三分钟后挤干水份 |
 | 6.锅烧热，去底油下入五花肉片煸出油份后下人青椒 |
 | 7.炒至辣椒变色后 |
 | 8.下入西瓜皮，翻炒均匀 |
 | 9.调入适量的盐、鸡精、生抽、和老抽 |
 | 10.翻炒均匀即可 |
【脆炒西瓜皮做法小贴士】
| 小贴士西瓜选皮厚的，好做菜！ 西瓜皮不能炒的太熟了，不然不够爽脆！ |
