白灼菜心

自从到夏天就一直没有买过菜心。感觉这是冬天吃的食物,今天买了 一点。真的好贵啊,一斤5块钱。其他 青菜一斤才一块几毛那样,。随便买了一斤。回来做了白灼的。别说还真的挺甜的。加了姜丝和红椒。味道比直接加大蒜的香很多。

【食材与调料】

【主料】菜心500g
【辅料】油适量,盐适量,大蒜适量,姜丝适量,葱适量,红椒适量

【制作步骤】
白灼菜心 1.菜心洗净处理好泡盐水30分钟。
白灼菜心 2.姜切丝。大蒜切沫、红椒切丝。葱切斜块
白灼菜心 3.坐锅烧水。加一勺盐。
白灼菜心 4.水开之后放菜心头先烫20秒。接着再全部一起烫20秒。
白灼菜心 5.全部烫好后捞出摆盘子里面。
白灼菜心 6.撒上姜和大蒜。葱白。红椒。淋上生抽。
白灼菜心 7.坐锅烧热下油至冒烟。
白灼菜心 8.均匀淋上即可。

【白灼菜心做法小贴士】
小贴士锅里加盐烫的青菜盐水是非常的碧绿的。不会发黄的。盐水泡菜心可以去除农药残留物和虫子、

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