| 这还是我第一次吃白玉菇，往年没见过有卖的，去超市看见好多人买，也凑热闹买了一点，看着很嫩，用来炒肉，味道很鲜美 |
【食材与调料】
| 【主料】白玉菇300g，肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.白玉菇洗净 |
 | 2.青椒洗净切丝 |
 | 3.猪肉洗净切丝 |
 | 4.锅中放油，放入肉丝翻炒，肉丝变色，放入料酒，盛出备用 |
 | 5.锅中放油，放入白玉菇翻炒 |
 | 6.看见白玉菇有点出水，放入盐 |
 | 7.放入青椒丝 |
 | 8.翻炒均匀，放入糖 |
 | 9.炒到白玉菇成熟，放入炒好的肉丝翻炒均匀 |
 | 10.即可出锅装盘 |
【白玉菇炒肉做法小贴士】
| 白玉菇本身就很鲜，不用放味精了 |
