这个方子是我一直在用的,但和面程序用三次这是第一次,做出来的效果非常好特别松软。而且面粉用的就是普通的面粉而不是高筋或者是面包粉,照样做出松软可口的面包。红糖和红枣是给妈妈们补血给孩子们补铁的面包,为所以的妈妈和孩子准备的!! |
【食材与调料】
【主料】面粉200g |
【辅料】油适量,鸡蛋2个,红糖1/3杯,酵母2小勺,红枣适量,牛奶150ml |
【制作步骤】
1.面包机中加入牛奶和鸡蛋 | |
2.倒入红糖和盐 | |
3.倒入面粉(三杯) | |
4.倒入酵母 | |
5.按甜面包开始和面,和到响提示音后停止再和面,再启动甜面包程序 | |
6.第二次和面的时候加入适量的油,再出提示音时再停止得新启动甜面包 | |
7.切适量红枣干 | |
8.在第三次出提示音时加入红枣干 | |
9.面包机继续发面 | |
10.烤成土司 | |
11.把面包提出倒扣出来,晒到半凉后装在袋子里过夜 |
【补血红糖红枣面包做法小贴士】
1.和面程序进行三次,在第二次的时候加入油,用后油法 2.一开和会有点稀,一会就会成形 |