白薯面窝头,白薯面窝头的做法 - 阳康菜谱网白薯面窝头做法大全

今天老师教大家做的是白薯面窝头，我还真是第一次见到呢！口感很甜，很好吃……感谢大娟老师的讲解……

【食材与调料】

【主料】白薯面500g，白糖100g，泡打粉3g，酵母3g，红豆适量，80度水适量

【制作步骤】

	1.材料图，准备红豆适量，煮熟但不破皮，白薯面500 g
	2.盆中备好白糖100g,白薯面500g,用80度水和面，边倒边用筷子搅拌均匀。泡打粉3g，酵母3g,用温水化开，倒入面粉中活均匀。最后倒入红豆，混合均匀，注意手法要轻，不能把豆粒弄碎。
	3.取一块面团，用手搓成球形，一手托住面团，另外手的食指伸到面团底部中间，两手分别向反方向转圈制做。
	4.成品是锥形，伸进手指的1/3即可，否则成品容易变形。
	5.篦子上刷油，把生坯码放好。蒸锅上汽后，蒸制20分钟即可。