喜欢菠萝的香气,趁着菠萝上市的季节做些果酱,留着抹面包,做蛋糕,冲水喝都不错 |
【食材与调料】
【主料】菠萝2个 |
【辅料】冰糖适量,柠檬1个 |
【制作步骤】
1.菠萝泡完盐水后把菠萝芯用料理机的搅拌杯榨汁,果肉用切碎器切成小块,放冰糖腌渍,(带皮6斤重的菠萝我放了三大把冰糖)我腌了4个小时 | |
2.柠檬挤汁。把腌好的菠萝倒入不粘锅里中火熬开,把浮沫撇出,改小火继续熬,熬制半小时左右时倒入柠檬汁继续熬 | |
3.熬制大概一小时是果酱变稠就可以了,关火后过几分钟趁热装瓶倒扣,放凉后冰箱冷藏保存 |
【菠萝果酱做法小贴士】
小贴士无 |